Zaden worden onderschat als het gaat om gezonde voeding. Ze zijn zelfs gezonder dan noten! In dit artikel lees je waarom en welke gezondheidsvoordelen zaden hebben.
Zaden zijn gezond
Zaden bevatten per 100 gram veel calorieën, maar dat betekent niet dat je ze moet laten staan. De calorieën zijn namelijk afkomstig van essentiële vetten, eiwitten en vezels. Alles wat je lichaam nodig heeft dus! Bovendien zitten zaden vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen. Daarnaast eet je niet zomaar 100 gram zaden, wij adviseren dan ook om elke dag 1 eetlepel (10 gram) te gebruiken. Je krijgt dan niet te veel calorieën binnen, maar eet voldoende zaden om van de gezondheidsvoordelen te profiteren.
Voordelen
Zaden zijn gezond, omdat ze rijk zijn aan omega 3-vetten en vezels. Uit onderzoek blijkt dat de omega 3 uit plantaardige voeding gelinkt is aan een kleinere kans op hart- en vaatziekten en hersenbloedingen. Maar weinig mensen weten dat zaden over het algemeen meer omega 3-vetten, eiwitten en vezels bevatten dan noten, terwijl zaden minder calorieën leveren! Ook zijn zaden een bron van antioxidanten, vitamines en mineralen. Welke je in bijna elke soort zaad terugvindt, zijn:
- Calcium
- Kalium
- Magnesium
- IJzer
- Zink
- Mangaan
- Fosfor
- Vitamine B
- Vitamine E
- Vezels!
- Omega 3
Vezels zorgen ervoor dat het eten er langer over doet om verteerd te worden. Hierdoor zit je langer vol en heb je minder vaak trek tussendoor. Uit onderzoek blijkt dat mensen die dagelijks zaden eten, minder kans hebben op het ontwikkelen van obesitas. De omega 3-vetzuren zorgen ervoor dat je hormonen in balans blijven, waardoor je sneller afvalt. Onverzadigde vetten houden je bloedsuikerspiegel stabiel, waardoor je minder insuline zult aanmaken.
Ieder zaadje heeft zijn eigen, unieke gezondheidsvoordelen. In het volgende artikel lees je uit welke zaden Poepzaadjes bestaat en welke voordelen elke zaadsoort heeft als het gaat om gezonde eigenschappen.
